美国有多所大学提供葡萄酒专业，其中一些顶尖的学校包括：
加州大学戴维斯分校
位于加利福尼亚州的戴维斯市，创建于1905年，是一所世界顶尖的研究型大学，也是公立“常春藤”大学之一。
其葡萄种植与葡萄酒学（Viticulture Enology）专业以系统严谨的科学化培训而闻名，被誉为“酿酒专业中的哈佛”。
该专业的课程和研究项目覆盖了从葡萄栽培到葡萄酒酿造的全过程，包括土壤、气候、葡萄品种、栽培技术、葡萄采收、发酵、陈酿、瓶装以及葡萄酒的品尝和评价等多个方面。
康奈尔大学
酿酒专业位于康奈尔酒店管理学院，提供卓越的酿酒教育。
美国西北大学
位于芝加哥附近，其葡萄酒研究课程备受欢迎。
华盛顿州立大学
在葡萄酒酿造技术、葡萄种植与酿酒历史方面拥有独特的优势。
圣心大学
也被列为美国葡萄酒大学的前五所学校之一。
普尔格罗夫纳什维尔葡萄园与酿酒学院
虽然是一所学院，但在葡萄酒酿造方面也有很高的声誉。
这些学校提供的葡萄酒专业涵盖了从本科到研究生不同层次的教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。建议申请者在选择学校时，综合考虑学校的排名、专业声誉、地理位置以及个人职业规划等因素。