烟台大学文经学院开设的专业包括但不限于以下这些：
房地产经营与估价专业
国际经济与贸易专业
通信技术专业
工商企业管理专业
计算机科学与技术专业
日语专业
通信工程专业
工程管理专业
英语专业
电子信息科学与技术专业
机械设计制造及其自动化专业
自动化专业
商务英语专业
会计学专业
市场营销专业
食品科学与工程专业
工商管理专业
生物工程专业
电子信息工程技术专业
机电一体化技术专业
请注意，专业的设置可能会根据时间和教育政策的变化而有所调整，建议直接咨询烟台大学文经学院或访问其官方网站获取最新信息