南京工业大学在多个专业领域表现突出，以下是部分王牌专业和它们的排名情况：
化学工程与技术
在第四轮学科评估中获得A等级，全国排名位于前2%~5%。
在2023年中国大学专业分档排名中评为A，全国第4名。
在2024年软科中国最好学科排名中，化学工程与技术排全国第4名，被列为“中国顶尖学科”。
材料科学与工程
在第四轮学科评估中获得B等级，全国排名位于前10%~20%，在省内排名第一。
安全科学与工程
同样获得B等级，专业实力强劲。
土木工程
在2023年中国大学专业分档排名中评为A，全国排名位于前列。
过程装备与控制工程
在2023年中国大学专业分档排名中评为A，全国第2名。
无机非金属材料工程
在2023年中国大学专业分档排名中评为A，全国第12名。
电气工程及其自动化
在2023年中国大学专业分档排名中评为A，全国第30名。
建筑学
在2023年中国大学专业分档排名中评为A，全国排名位于前列。
请注意，排名信息可能会随时间和评估结果有所变动，建议参考最新的官方发布信息或教育评估报告以获得最准确的排名情况。