武汉的高铁相关专业学校包括以下几所：
湖北青年职业学院：
高铁专业学制三年，面向高考文理科生和湖北省技能高考生招生，专业学费每年5000元。该专业培养熟悉我国铁路客运部门的运作和管理，能从事高铁、动车客运乘务工作的高素质技能型人才。
武汉长江高铁职业中等专业学校：
高铁乘务专业热门，学校秉承“敬德、博学、恒心、创新”的校训。
武汉东湖光电技工学校：
公办技工学校，位于东湖风景区，环境优美，交通便利。
武汉科技大学：
公办重点本科院校，高铁乘务专业开设于洪山校区。
武汉市城铁技工学校：
全日制中等职业学校，以培养现代智能制造科技工匠为特色。
武汉铁路职业技术学院：
创建于1956年，是一所铁道部与湖北省共建、由湖北省人民政府主办的全日制普通高等院校。学院提供高铁相关专业。
武汉商贸职业学院：
提供高铁乘务专业，需要中职、大专学历才可升上高铁乘务员。
武汉外语外事职业学院：
于2002年经湖北省人民政府批准成立，并经国家教育部备案，是我国中部地区第一所专门培养具有外语特长的高级技术型、技能型专门人才的普通高等职业学院。
这些学校提供了不同层次和类型的高铁相关专业教育，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。