大学美术类专业主要包括以下几种：
美术学专业
培养目标：为美术史论、美术教育、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面培养高级专门人才。
主要课程：中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础等。
就业方向：美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版、平面设计师、UI设计师、网站美工等。
美术教育专业
培养目标：学习美术知识和技能，以未来教导学生。
主要课程：美术基础理论、绘画、雕塑、设计等。
就业方向：大、中小学校美术教学、美术研究、美术管理等。
中国画专业
培养目标：培养能在中国画领域进行创作、教学、研究的专门人才。
主要课程：中外美术史、艺术概论、美学概论、人物画、山水画、花鸟画、书法篆刻、创作等。
就业方向：文化艺术部门、学校、画廊、博物馆等。
绘画专业
方向：油画、中国书画、插图等。
培养目标：培养具有艺术思维和创作能力的人才。
主要课程：色彩学、构图学、素描、油画、中国画论、解剖学、创作等。
就业方向：出版社、动漫游戏企业、艺术装饰类企业、广告公司等。
艺术设计专业
培养目标：培养具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位工作。
主要课程：设计理论、设计实践、设计史、设计管理等。
就业方向：艺术设计教育、研究、设计、出版、文博单位等。
造型类专业
包含：中国画、油画、版画、雕塑、壁画、水彩、插画、漆画等。
培养目标：培养在造型艺术领域进行创作和研究的专门人才。
主要课程：造型基础、色彩学、构图学、绘画技法等。
就业方向：文化艺术部门、学校、画廊、博物馆、艺术装饰类企业等。
设计类专业
包含：平面设计、工业设计、建筑设计、服装设计、摄影、数字媒体设计、环境艺术设计、戏剧美术设计等。
培养目标：培养在艺术设计领域进行设计、研究、管理的专门人才。
主要课程：设计理论、设计实践、设计史、设计管理等。
就业方向：设计机构、企业、出版社、媒体、学校等。
其他相关专业
包括：书法学、摄影学、动画专业、戏剧影视美术设计、艺术与科技、工艺美术等。
培养目标：培养在相关领域进行创作、研究、管理的专门人才。
主要课程：相关专业的基础理论和技能课程。
就业方向：文化艺术部门、学校、企业、科研机构等。
以上是大学美术类专业的详细分类和介绍，希望对你有所帮助。选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。