广东的中外合作办学大学排名如下：
香港中文大学（深圳）
简称港中大，成立于2014年，是香港大学的分校，提供本科和研究生课程，拥有强大的师资力量和丰富的学术资源。
北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院
提供本科和研究生课程，注重国际化教育和跨学科研究。
深圳北理莫斯科大学
由深圳市人民政府、北京理工大学和莫斯科国立罗蒙诺索夫大学合作设立，是中俄两国教育文化交流的重要平台。
广东以色列理工学院
位于广东省汕头市，是中国与以色列合作的国际办学项目，对中东地区的教育学术交流有重要作用。
香港科技大学广州
提供本科和研究生课程，注重科技创新和工程教育。
请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，以上信息仅供参考。