菏泽市的函授教育提供多种选择，以下是一些可供选择的大学列表：
1. 菏泽学院
2. 山东科技大学
3. 山东师范大学
4. 青岛科技大学
5. 青岛理工大学
6. 青岛农业大学
7. 中国海洋大学
8. 聊城大学
9. 临沂大学
10. 山东政法学院
11. 山东交通学院
12. 山东工会管理干部学院（毕业时间2年）
13. 潍坊学院
14. 山东轻工业学院
15. 山东工商学院
16. 泰山医学院
17. 通化师范学院
18. 天津商业大学
19. 山东科技职业学院
20. 中国石油大学（华东）
21. 齐鲁工业大学
22. 山东管理学院
23. 济宁学院
24. 菏泽职业学院
25. 山东外事职业大学
以上信息包含了不同时间点的数据，建议您直接联系相关函授站或访问官方网站获取最新的招生信息和详细要求。