花都区的大学提供的专业多样，涵盖了工、理、文、经、管、法、艺等多个学科领域。以下是部分大学的专业设置情况：
广州大学花都校区
文科：汉语言文学、英语、法学、教育学、心理学等
理科：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等
工科：计算机科学与技术、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化等
管理学：工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、国际经济与贸易等
艺术：美术学、音乐学、视觉传达设计、环境设计等
广东理工学院花都校区
工科：机械工程、汽车服务工程、电子信息工程、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、土木工程等
管理学：工商管理、市场营销、会计学、物流管理、电子商务等
艺术：视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计等
广州工商学院花都校区
管理学：工商管理、人力资源管理、劳动关系、国际经济与贸易、市场营销、电子商务、投资学、会计学、财务管理、商务英语、日语等
广东第二师范大学花都校区
文科：汉语言文学、英语、新闻学、教育学、心理学等
理科：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等
工科：计算机科学与技术、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化等
管理学：工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、国际经济与贸易等
艺术：美术学、音乐学、视觉传达设计、环境设计等
培正学院
管理学：工商管理、市场营销、会计学、物流管理、行政管理、公共事业管理等
文学：汉语言文学、英语、法学、新闻学等
艺术：视觉传达设计、环境设计等
华南理工大学广州学院
工科：机械工程、材料科学与工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程等
管理学：工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、国际经济与贸易等
理学：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等
艺术：美术学、音乐学、视觉传达设计、环境设计等
这些专业设置为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。