延安大学目前拥有三个校区，分别是：
新城校区：
位于延安市宝塔区新城，是延安大学的主校区，主要承担本科生和研究生的教育教学工作。这个校区环境优美，设施先进，拥有现代化的教学楼、实验楼、图书馆、体育馆等建筑，为师生提供了良好的学习和生活条件。
杨家岭校区：
位于延安市宝塔区杨家岭，主要承担继续教育和干部培训的任务。这个校区有着悠久的历史和独特的文化底蕴，为延安市的社会经济发展做出了重要的贡献。
萃园校区：
位于延安市宝塔区南市办事处，主要承担高职教育和成人教育的任务。这个校区注重实践教学，为学生提供了良好的职业技能培训和实习实训条件。
综上所述，延安大学有三个校区，分别是新城校区、杨家岭校区和萃园校区，占地面积2800余亩，建筑面积108万平方米，设有16个二级学院、1个独立学院和1所直属附属医院，提供60个本科专业和多个硕士、博士专业授权点。