大学生提升职业素质的方法和途径包括：
培养职业意识
明确自己的个性特征，包括气质、性格和能力，以及兴趣和价值观。
将工匠精神内化为自身职业意识，养成敬业奉献、团队合作、开拓创新、做一行爱一行的品质。
显性职业素养的培养
完成知识、技能等显性职业素养的培养，通过教育和培训获得职业行为和职业技能。
在校期间，认真完成学习任务，利用学校的教育资源，包括教师、图书馆等获得知识和技能。
隐性职业素养的培养
有意识地培养职业道德、职业态度、职业作风等方面的隐性素养，这些是职业素养的核心内容。
加强自我修养，在思想、情操、意志、体魄等方面进行自我锻炼，培养良好的心理素质，增强应对压力和挫折的能力。
提高人际交往素质
培养人际交往素质，理解、尊重、真诚是其核心原则，通过校园文化活动、社会调查、公益活动等途径提高交际能力。
积累实践经验
勤于实践，参加各种校园文化活动、社会调查、科学研究等，通过实习等方式积累实际工作经验。
发展兴趣和特长
发展对学习的间接兴趣，鼓励自己学习，不仅对本专业，对其他可以提升自我技能的专业知识也要产生兴趣。
明确学习目标和专业知识的积累
明确自己的学习目标，选定发展方向的专业选修，积累专业知识，通过专心听课、课后思考、查阅书籍等方式。
了解职业个性
了解自己的职业个性，找到与自己特性相一致的职业，实现个性与职业的匹配。
通过上述方法，大学生可以全面提升自己的职业素质，为未来的职业生涯打下坚实的基础。