临沂卫校合作大学包括：
1. 山东理工大学 - 提供本科3+2对接教育。
2. 菏泽医学院 - 提供专科临床班教育。
3. 泰山医学院 - 提供专科和本科教育。
4. 济宁医学院 - 提供本科和专科教育。
5. 潍坊医学院 - 提供本科和专科教育。
6. 滨州医学院 - 提供专科教育，以及中医和口腔专业的本科教育。
7. 山东中医药大学 - 提供本科教育。
8. 青岛大学医学院 - 提供二本本科教育。
9. 临沂大学药学院 - 不推荐。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体情况可能会随着时间变化，建议联系临沂卫校获取最新信息