河南理工大学的王牌专业包括：
机械设计制造及其自动化- 国家级特色专业和河南省名牌专业。
电气工程及其自动化- 国家级特色专业，培养具备电力系统自动化、电机与电器等方面的理论知识和实践技能。
采矿工程- 国家级一流本科专业。
安全工程- 国家级一流本科专业。
测绘工程- 国家级一流本科专业。
土木工程- 国家级一流本科专业。
通信工程- 国家级一流本科专业。
自动化- 国家级一流本科专业。
计算机科学与技术- 国家级一流本科专业。
材料科学与工程- 国家级一流本科专业。
这些专业在各自的领域内具有较高的社会需求和应用价值，并在国家和地方许多科研项目和产业中有广泛的应用。