广州山区的大学包括：
广州南方学院：
位于从化山区，被学生们称为“山中大学”，360°无死角看山，享受世外桃源般的环境。
广东第二师范学院（花都校区）：
位于花都区，远离市区，风景清幽，地方非常偏僻。
广州工商学院（花都校区）：
位于花都区，坐落山脚下，最近的地铁是花都广场站，搭公交要1个小时左右。
广州城市理工学院：
位于花都区，背靠同一座大山，校内绿树成荫，拥有后山心形湖。
广东技术师范大学（白云校区）：
位于白云江高镇，不仅坐落在郊区，交通还不便，最近的地铁站是龙归站。
广东白云学院（西校区）：
位于江高镇城中村，坐公交去最近的地铁站——嘉禾望岗，都要一个小时多小时。
广东建设职业技术学院（广州校区）：
位于白云区，最近的地铁是嘉禾望岗站，搭公交要花50分钟左右。
广东海洋大学（本部）：
虽然具体位置未详细描述，但提及为地处偏僻。
韶关学院（校本部）：
位于广东省韶关市，没有地铁，出行主要靠公交，去一趟市区大概要半个小时左右。
广东药科大学（云浮校区）：
位于云浮市，建在大山里。
仲恺农业工程学院（白云校区）：
位于广州市白云区钟落潭镇的广州第二大学城，处于群山环抱之中。
广东石油化工学院（西城校区）：
位于广州市白云区，具体位置未详细描述。
这些大学都位于广州的郊区或山区，虽然交通不便，但环境优美，提供了宁静的学习环境。建议根据个人需求和出行习惯选择合适的学校。