职业技术学院的老师必须持有“高等学校教师资格证书”类型的教师资格证。具体而言，职业技术学院属于大专层次，因此需要的是高校教师资格证。这种证书只能在职人员考取，不像中小学教师证书那样对社会公开。此外，职业技术学院的招聘标准通常较高，往往偏好本科或硕士毕业于知名院校的人才，而且在招聘过程中可能会采取宁缺毋滥的策略，即使有编制名额，也不一定会轻易录用。
对于中等职业学校的教师资格证，报名者需要具备大学本科毕业及以上学历。而对于中等职业学校实习指导教师资格证，报名者则需要具备大学专科学校毕业及以上学历，并且应当具有相当助理工程师以上专业技术职务或中级以上工人技术等级。
综合以上信息，可以得出以下结论：
职业技术学院教师需要高校教师资格证，这通常意味着应聘者需要具备硕士或以上学历，并且该证书只能在职期间考取。
中等职业学校教师需要本科及以上学历，而实习指导教师则还需要具备相应的专业技术职务或工人技术等级。
建议在考虑申请职业技术学院或中等职业学校教师资格证时，详细了解所在省市的具体报名要求和流程，以确保符合所有必要的资格标准。