广东三本大学及其专业包括：
华南理工大学广州学院
计算机科学与技术
软件工程
机械工程
广东外语外贸大学南国商学院
国际经济与贸易
国际商务
英语等语言类专业
广州商学院（原中山大学南方学院）
工商管理
市场营销
财务管理等管理类专业
广东培正学院
管理学
经济学
文学
法学
艺术和工学
理学
广东白云学院
未列出具体专业，但作为广州的三本学院之一，可能提供多样化的专业选择
广东工业大学华立学院
未列出具体专业，但作为广东的三本学院之一，可能提供多样化的专业选择
华南农业大学珠江学院
未列出具体专业，但作为广东的三本学院之一，可能提供多样化的专业选择
广州大学松田学院
未列出具体专业，但作为广州的三本学院之一，可能提供多样化的专业选择
吉林大学珠海学院
工程
管理
文学等领域
北京师范大学珠海分校
高水平的师资和教学质量，覆盖多个学科领域
这些专业涵盖了管理学、工学、文学、法学、经济学、艺术等多个领域，为学生提供了丰富的选择。建议学生在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。