法国的一些土豪大学专业包括：
经济、商业、管理类专业：
法国的高等商学与管理学院提供的商业和管理学教育针对性强，注重实际操作和运用，与业界紧密联系。这些学院的教育质量高，在法国和欧洲享有高声誉，如法国高级商业研究学院（HEC）、巴黎高等经济商业学院（ESSEC）和巴黎高等管理学院（ESCP-EAP）。
工程师文凭：
法国具有独特且严谨的工程师教育体系，其毕业生在法国社会中的认同度极高。工程师类专业如企业行政管理、银行与金融等非常受欢迎。
商法与税务法专业：
巴黎一大和巴黎二大的商法与税务法专业非常吃香，毕业生在企业界和律师事务所有很好的发展。
企业行政管理证书专业：
这是一个结合了DESS文凭和CAAE文凭的捷径专业，毕业生毕业后很容易找到工作，平均起始年薪较高。
银行与金融专业：
该专业由行家和在职专家讲授，毕业生在金融领域就业前景广阔。
法律类专业：
法国的法律教育世界知名，巴黎二大等高校在法律领域具有很高的声誉。
市场营销专业：
虽然这个专业主要在商业专科学院中较为常见，但在某些大学如艾克斯-马赛三大也提供相关课程。
这些专业因其高就业率和薪酬水平，成为许多学生梦寐以求的选择。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的就业前景。