211大学中的优质专业众多，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科门类。以下是一些在各学科领域中表现突出、被广泛认可的专业：
信息与通信工程（北京邮电大学）
北京邮电大学的信息与通信工程专业是一级学科国家重点学科，在全国第四轮学科评估中评级为A+。该专业培养在信息通信领域从事科学研究、工程设计、设备制造、网络运营和技术管理等方面的高级技术人才，是通信业精英的摇篮。
冶金工程（北京科技大学）
北京科技大学的冶金工程专业是学校的王牌专业，在全国排名前列，第四轮学科评估结果为A+。该专业研究从矿石生产钢铁或有色金属材料并进行加工的应用性学科，培养的是冶金工程领域科学研究与开发应用、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与冶金企业管理等方面的高层次专门人才。
风景园林学（北京林业大学）
北京林业大学的风景园林学专业在全国相当有名气，是学校的王牌专业。该专业专注于培养风景园林设计、规划与管理方面的高级人才。
金融学（中央财经大学、上海财经大学、对外经济贸易大学、西南财经大学）
这些大学的金融学专业在全国具有极高的声誉，被誉为“银行家的摇篮”。这些学校的金融学专业注重理论与实践相结合，培养学生扎实的金融和经济学知识，同时注重培养学生的团队合作能力和创新思维。
计算机科学与技术（多所高校）
计算机科学与技术是目前211高校中最热门的专业之一。随着信息时代的到来，计算机技术得到了空前的发展，无论是互联网、人工智能、大数据还是区块链等领域，都离不开计算机科学与技术的支持。211高校的计算机专业不仅教学水平高超，而且与企业紧密合作，提供丰富的实践机会。
医学类专业（如北京中医药大学、中国地质大学（武汉））
医学类专业也是211高校中备受追捧的热门专业。医学作为社会所需的重要学科，其人才需求一直很大。211高校在医学领域拥有雄厚的师资力量和一流的实验设备，培养了大量的医学精英。毕业后，这些医学专业的学生可以选择进入医院进行临床实践，也可以从事医学研究，另外，还有很多机会涉足医学科技领域，如医学影像技术、生物医药等。
系统科学（北京交通大学）
北京交通大学的系统科学连续第四次蝉联全国第一，该专业涵盖了理、工、文、法、哲、经济、管理、军事、教育、艺术等10个学科门类，初步形成了信息学科优势突出、工管文理相互支撑的多科性学科架构。
矿业工程和 安全科学与工程（中国矿业大学）
中国矿业大学在教育部第四轮学科评估中，矿业工程和安全科学与工程进入A+类，这两个专业在全国具有很高的声誉，培养了大量优秀的矿业工程和安全科学方面的高层次专门人才。
地质学和 地质资源与地质工程（中国地质大学）
中国地质大学的地质学和地质资源与地质工程两个专业全国排名第一，具有显著的国际影响力。这些专业培养了大量优秀的地质学专业人才，就业前景广阔。
石油与天然气工程和 地质资源与地质工程（中国石油大学）
中国石油大学的石油与天然气工程和地质资源与地质工程两个专业均在全国具有领先地位，培养了大量优秀的石油工程和地质工程方面的高层次专门人才。
这些专业在各自的学科领域内具有很高的声誉和影响力，无论是学术实力还是就业前景，都表现出色。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些因素，选择最适合自己的专业。