华南师范大学的非师范专业 整体来说是比较好的，并且具有以下一些优势：
学科实力强：
华南师范大学是211工程院校，拥有较强的学科实力。非师范专业如数学与应用数学（师范）、信息与计算科学、金融数学、应用统计学等，都是学校的王牌专业，在软科中国大学专业排名中表现优异。
就业率高：
华南师范大学2022届本科毕业生去向落实率为90.66%，深造率为26.79%，非师范生毕业去向落实率为90.89%，高于师范生和全校平均水平，显示出非师范专业的就业前景乐观。
教学资源丰富：
非师范专业同样享有学校优质的教学资源，包括师资力量、实验室、实习机会等，为学生提供了良好的学习和发展环境。
专业选择多样：
华南师范大学的非师范专业选择多样，涵盖外语、物理、中文、心理、经济等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
保研和升学机会：
部分非师范专业如数学科学学院的信息与计算科学专业，有较高的保研率，学生有机会进入国内知名高校深造。
综上所述，华南师范大学的非师范专业在学科实力、就业率、教学资源、专业选择和升学机会等方面都有不错的表现。如果你对某个非师范专业感兴趣，并且希望在该领域获得更好的发展，华南师范大学是一个值得考虑的选择。当然，就业前景和个人发展还取决于个人的努力和天赋。