法国拥有众多著名的厨艺学院,以下是部分知名的法国厨艺学院:
巴黎费朗迪厨艺学校
成立于1920年,是享誉法国和全世界的公立高等学府。
提供糕点、面包烘焙、烹饪和酒店管理方面的专业培训。
保罗·博古斯学院(Institut Paul Bocuse)
位于里昂市,由新法餐之父保罗·博古斯创立。
提供酒店管理、餐饮管理及烹饪艺术方面的专业培训。
法国蓝带烹饪艺术学院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)
成立于1895年,是全球最大的国际性厨艺培训教育网。
提供餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。
法国雷诺特顶级厨艺学院(École Lenôtre)
成立于1971年,由Gaston Lenôtre创立。
提供法式甜点大师班、法式料理大师班和法式面包大师班。
法国杜卡斯学院
成立于1999年,由米其林星级大厨阿兰·杜卡斯创立。
致力于传承法式烹饪和甜点技艺。
霍尔巴哈(Le Cordon Bleu)
成立于1895年,提供从基础到高级的各种厨艺课程。
马卡龙(MACAU)学院
成立于1962年,专注于糕点制作。
奥弗尔(OFPC)学院
成立于1984年,以教学严谨、设施先进而闻名。
里尔(Lyon)高等烹饪与糕点学院
提供多种烹饪和糕点课程。
这些学院不仅教学质量高,而且拥有丰富的教育资源,为学生提供良好的学习环境。