东北延边的大学包括以下几所：
延边大学 简称：
延大
位置：吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市
层次：本科
备注：国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学、西部开发重点建设院校、吉林省人民政府和教育部共同重点支持建设大学、吉林省人民政府和国家民委共同支持建设大学
延边职业技术学院 位置：
吉林省延边朝鲜族自治州
层次：专科
备注：教育部1+X证书制度试点院校、吉林省高职院校品牌专业建设院校、吉林省职业教育“现代学徒制”试点院校、吉林省云计算人才培养双创示范性实习实训基地、延边职业教育集团理事长单位
吉林职业技术学院 位置：
吉林省延边朝鲜族自治州龙井市
层次：专科
备注：计划内全国统招，2015年9月建校
这些大学在学术资源、教育质量以及社会影响力方面都有较高的水平，是延边地区乃至吉林省的重要高等教育机构。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。