公务员考试中冷门专业的录取比例相对较高，但具体情况会因年份、地区和职位的不同而有所变化。以下是一些具体数据：
冷门职位的竞争比例
国考中，冷门职位的竞争比例有时可以达到6:1。
在某些情况下，如天津气象局，竞争比例甚至低至1:1。
其他冷门岗位如南昌海关、贵阳海关、西安海关、青海气象局、辽宁省气象局、江苏省气象局、吉林省地震局、安徽省地震局、审计署驻长春特派员办事处等，竞争比例均超过4:1。
冷门专业的招录情况
图书情报与档案管理专业的招录竞争比大多集中在<5:1。
动物医学类专业的招录竞争比也大多集中在<5:1。
药学专业的竞争比例在不同地区有所不同，有的地方竞争很小，如1:10不到，而有的地方则高达30:1。
新兴专业的招录情况
新兴专业如人工智能，虽然社会热门，但在公务员招录中招录比例并不高，例如2023年国家公务员考试中要求人工智能相关专业的职位有1688个，招录2875人，占总招录人数的7.75%。
其他因素
冷门专业或小众专业由于需求量小，报考人数也较少，这导致竞争压力相对较低。
一些专业由于其性质和特点，更倾向于在企业或事业单位等非政府机构中寻找工作机会，这也影响了这些专业在公务员招录中的表现。
建议
选择冷门专业：如果你对某个专业有浓厚的兴趣，并且希望降低竞争压力，选择冷门专业可能是一个不错的选择。
关注招录信息：不同年份和地区的情况会有所不同，建议关注最新的公务员招录公告，了解具体职位和竞争情况。
提升自身能力：无论选择哪个专业，都需要不断提升自己的综合素质和应试能力，以增加成功的机会。
希望这些信息对你有所帮助。