当前全国开设信息工程专业的大学包括但不限于以下这些：
1. 北京交通大学
2. 北京理工大学
3. 北京工商大学
4. 北京邮电大学
5. 天津财经大学
6. 河北北方学院
7. 廊坊师范学院
8. 沧州师范学院
9. 石家庄铁道大学
10. 华北科技学院
11. 中北大学
12. 吉林大学
13. 青海理工学院
14. 湖南工业大学
15. 青海大学
16. 南京信息工程大学
17. 广州华立学院
18. 中国人民解放军战略支援部队信息工程大学
19. 电子科技大学
20. 哈尔滨华德学院
21. 北京航空航天大学
22. 首都师范大学
23. 天津大学
24. 大连工业大学
25. 上海交通大学
26. 上海大学
27. 苏州大学
28. 南京航空航天大学
29. 南京邮电大学
30. 浙江大学
31. 阜阳师范学院
32. 福州大学
33. 华东交通大学
34. 山东科技大学
35. 泰山医学院
请注意，以上信息以发布时间为准，具体排名和名单可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。