吉安的民办大学包括以下几所：
井冈山大学 所在地：
江西省吉安市
办学层次：本科
备注：井冈山大学是江西省人民政府和教育部共同重点支持建设高校，是一所融研究生教育、普通本科教育和留学生教育于一体的全日制综合性大学。
吉安职业技术学院 所在地：
江西省吉安市
办学层次：专科
备注：吉安职业技术学院是一所公办的专科学校。
吉安幼儿师范高等专科学校 所在地：
江西省吉安市
办学层次：专科
备注：吉安幼儿师范高等专科学校也是一所公办的专科学校。
建议：
井冈山大学作为本科学校，具有较高的教育质量和学术水平，是吉安市乃至江西省的重点高校。
吉安职业技术学院和 吉安幼儿师范高等专科学校作为专科学校，在职业技能教育和学前教育方面有着明显的优势。
考生和家长可以根据自身的需求和兴趣，选择合适的学校进行报考。