华人创办的大学包括但不限于以下几所：
厦门大学：
由爱国华侨领袖陈嘉庚于1921年创办，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学。
复旦大学：
始创于1905年，由马相伯创办，是中国自主创办的第一所高等院校。
南开大学：
由严修和张伯苓秉承教育救国理念于1919年创办。
宁波大学：
由华人世界船王包玉刚于1986年创办。
华侨崇圣大学：
泰国第一所由华人全资创办并管理的大学，由郑午楼先生于1991年发起创建。
中正学院：
菲律宾华裔创办的唯一一所高等学府，创办于1939年。
这些大学在各自的领域有着重要的影响，并且对教育事业做出了显著的贡献