烟台地区的职业大学包括以下几所：
烟台职业学院
烟台工程职业技术学院
山东商务职业学院
烟台汽车工程职业学院
烟台文化旅游职业学院
山东城市服务职业学院
烟台黄金职业学院
烟台城市科技职业学院
山东中医药高等专科学校
烟台幼儿师范高等专科学校
烟台卫生健康职业学院
烟台轻工职业学院
烟台商贸职业学院
烟台机电职业学院
烟台化工职业学院
烟台交通职业技术学院
烟台第一职业中等专业学校
山东烟台商业学校
烟台经济技术开发区高级职业学校
烟台船舶工业学校
烟台第二职业中等专业学校
龙口高级职业学校
海阳市职业中等专业学校
烟台市南山职业技术学校
烟台机械工程
这些学校提供了各种专业领域的教育培训，涵盖了工程技术、商务管理、外语翻译、医药食品、中医药、幼儿师范、卫生健康、轻工、商贸、机电、化工、交通等多个行业。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行学习，为未来的就业和发展打下坚实基础。