山东的陶瓷专业大学包括：
山东艺术学院- 专业排名等级为1。
景德镇陶瓷大学- 在山东有招生，专业包括雕塑和陶瓷艺术设计。
山东工艺美术学院- 也提供陶瓷相关专业。
青岛科技大学- 虽然专业实力不如山东轻工业学院（现齐鲁工业大学），但也是选择之一。
山东理工大学- 同样提供相关专业，但实力相对较弱。
齐鲁工业大学- 原山东轻工业学院，陶瓷专业实力较强。
湖南工业大学- 提供陶瓷艺术设计专业。
广西艺术学院- 提供陶瓷艺术设计专业。
清华大学- 提供陶瓷艺术设计专业。
丽水学院- 提供陶瓷艺术设计专业。
中国美术学院- 提供陶瓷艺术设计专业。
平顶山学院- 提供陶瓷艺术设计专业。
湖北美术学院- 提供陶瓷艺术设计专业。
广州美术学院- 提供陶瓷艺术设计专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名和招生情况可能会有变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息