河南省内的农村大学包括但不限于以下几所：
河南农业大学
类型：综合性大学
层次：本科/高职（专科）
地点：郑州市
特点：河南省最早成立的农业高等学府之一，以农、工、理、管、文为主干。
河南牧业经济学院
类型：本科院校
层次：本科/高职（专科）
地点：河南省
信阳农林学院
类型：本科院校
层次：本科/高职（专科）
地点：河南省
河南农业职业学院
类型：高职（专科）院校
层次：高职（专科）
地点：郑州市中牟县青年路
南阳农业职业学院
类型：高职（专科）院校
层次：高职（专科）
地点：河南省南阳市
兰考三农职业学院
类型：高职（专科）院校
层次：高职（专科）
地点：河南省兰考县
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和教学质量，建议以官方最新发布的消息或实地考察为准。