在江苏盐城，举办过以下几项大学竞赛：
第二十一届江苏省高校大学生物理与实验科技作品创新竞赛 时间：
2024年11月1日至3日
地点：盐城工学院（希望大道校区）
参赛高校：来自全省42所高校
参赛项目：401项，最终273项作品进入决赛
第九届全国大学生生命科学竞赛（科学探究类）江苏赛区决赛暨“麦克奥迪”杯第六届江苏省大学生生命科学竞赛 时间：
2024年7月11日至13日
地点：盐城师范学院
主办：全国和江苏省大学生生命科学竞赛委员会、江苏省动物学会
参赛对象：江苏省高等学校普通全日制本、专科在校大学生
盐城市职业院校师生技能大赛 时间：
2024年11月1日至3日
地点：盐城市经贸高级职业学校
主办：盐城市教育局
参赛院校：全市13个职业院校
参赛项目：工程测量、建筑信息模型建模、水利工程制图与应用等9个赛点
盐城工学院第六届食品营养与安全知识竞赛 时间：
2024年11月12日
地点：盐城工学院
主办：校教务处
参赛对象：全体大二、大三学生
这些竞赛涵盖了不同的学科领域，包括物理学、生命科学、职业技能以及食品营养与安全等，为学生提供了展示创新能力和专业技能的平台