美国大学食品科学专业是一个涵盖化学、生物学、工程技术和相关技术的高度交叉学科，主要研究食品的开发、生产、管理、销售等全过程。以下是一些知名的美国大学食品科学专业的信息：
康奈尔大学 排名：
全美Top 1
特点：食品专业在农学和生命科学学院，教授阵容多元化，研究方向全面。
加州大学戴维斯分校 （University of California-Davis）排名：
全美综合大学排名38位
特点：食品科学全美第二，以农学院起家，相关专业排名非常高。
普渡大学-西拉法叶分校 （Purdue University-West Lafayette）排名：
全美综合大学排名51位
特点：Faculty阵容强大，研究方向全面，包括食品化学、食品微生物学、食品加工等。
俄亥俄州立大学 （OSU）排名：
全美综合大学排名49位
特点：食品科学专业设置在食品、农业和环境科学学院下。
专业课程通常包括微生物、有机化学、无机化学、物理化学、生物化学、营养学、统计学以及食品加工等。研究方向可能包括食品化学、食品微生物、食品安全、食品加工、食品工程等。
就业前景方面，美国食品科学专业的毕业生在食品制造商、食品原料供应商、食品加工设备供应商、包装材料供应商等多个领域都有较好的就业机会。根据IFT的官方统计，博士的平均起薪约为7万美金/年，本科生约为4万美金/年。