大学矿产专业主要包括以下几种：
采矿工程（专业代码：81501）
研究矿床开采的理论和方法，发展矿业新技术。
包括矿区规划、矿山开采设计、层岩控制技术、矿山安全技术及工程设计等。
矿物加工工程（专业代码：81503）
使用物理或化学方法将矿物原料中的有用矿物与无用矿物分离。
目的是找出原矿石最经济的处理方式，以得到有价值的矿物。
石油工程（专业代码：81502）
专注于石油的开采、加工、运输等环节。
油气储运工程（专业代码：81504）
研究油气的储存和运输技术。
矿物资源工程（专业代码：81505）
专注于矿产资源的勘探、开发和利用。
海洋油气工程
研究海洋油气资源的勘探、开发和生产技术。
智能采矿工程
结合现代信息技术，实现矿业的智能化开采。
专业教育旨在培养学生掌握采矿、矿物加工等相关领域的基础理论和专业知识，具备工程技术人才所需的设计、制图、运算、实验、测试表达及计算机应用能力。毕业后，学生可以在煤矿、金属矿山、隧道、设计院、选煤厂等单位从事相关工作。