水族科学与技术专业是一门普通高等学校本科专业，主要研究水环境科学、水产动物育种学、水族动物生产学、水产动物疾病学等方面的基本知识和技能。该专业培养具有观赏水族的育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力，能够在水族产业的企事业单位从事休闲渔业及观赏水族科研、开发、教学、管理等工作的复合型科学技术人才。
主要课程
水族科学与技术专业的主要课程包括：
1. 基础化学、有机化学、生物化学、动物学、鱼类学、水生生物学、观赏水族养殖学、水草栽培学、游钓渔业学、水族馆创意与设计、观赏水族营养与饲料学、观赏水族疾病防治学、水处理技术、景观生态学、管理学、休闲渔业经营学等。
实践教学环节
实践教学环节包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）等，旨在使学生通过实际操作和科学研究，掌握观赏水族养殖技术、水域环境控制、营养与饲料、病害防治等方面的基本能力。
选考学科建议
建议选择物理和化学作为选考学科，以更好地支持专业学习。
开设该专业的大学
全国开设水族科学与技术专业的大学包括天津农学院、上海海洋大学、河南科技大学、华中农业大学、西南大学、大连海洋大学、青岛农业大学、河南师范大学、湖南农业大学、淮海工学院等。此外，还有唐山海运职业学院和辽宁农业职业技术学院等专科院校开设该专业。
专业排名与荣誉
水族科学与技术专业在多个大学排名中表现优异。例如，华中农业大学和西南大学的水族科学与技术专业被评为国家级一流本科专业，而大连海洋大学和上海海洋大学的水族科学与技术专业被评为省级一流本科专业。
就业方向
毕业生能够在水族产业的企事业单位从事休闲渔业、观赏水族科研、开发、教学、管理等工作。具体岗位可能包括观赏水族的育种、养殖、病害防治、水域环境处理、水族景观规划设计、水族馆经营管理等。
综上所述，水族科学与技术专业是一个综合性强、实践性高的本科专业，适合对水生生物和水族产业感兴趣的学生报考。