江苏省的本科大学提供了丰富多样的专业，以下是一些具体的专业列表：
南京大学：
数学、计算机科学与技术、历史学等。
东南大学：
机械工程、电子科学与技术、建筑学等。
南京师范大学：
教育学、外语、艺术等。
苏州大学：
汉语言文学、英语、法学、会计学、知识产权、财务管理、金融学、人力资源管理、汉语国际教育、公共事业管理、日语、物流管理等。
江苏大学：
医学检验技术、车辆工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、金属材料工程等。
南京理工大学：
电子信息类（光电信息科学与工程、通信工程）。
南京师范大学：
数学类（信息与计算科学）。
苏州大学：
计算机科学与技术。
金陵科技学院：
财务管理、工程管理、数字媒体技术、机械设计制造及其自动化、自动化、旅游管理、材料科学与工程。
南京晓庄学院：
秘书学、软件工程、应用化学、食品科学与工程、地理信息科学、国际经济与贸易、环境设计。
江苏第二师范学院：
生物制药、财务管理、汉语言文学、数字媒体艺术。
这些专业涵盖了理工科、人文社科、医学、法学、教育、外语、艺术等多个领域。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考各学校的优势专业和发展前景。