厦门大学在各省招收的专业涵盖了广泛的学科领域，以下是一些主要的专业及其设置情况：
普通类专业
政治学与行政学
行政管理
国际政治
马克思主义理论
法学
金融学
财政学
税收学
国际经济与贸易
经济学
公共管理类（计划人数：17人，选考科目：思想政治）
一流本科专业
经济学
财政学
金融学
国际经济与贸易
法学
英语
数学与应用数学
物理学
化学
海洋科学
生物科学
统计学
测控技术与仪器
电子信息工程
计算机科学与技术
哲学
税收学
外交学
人类学
汉语言文学
日语
新闻学
新能源科学与工程
电子信息科学与技术
自动化
数字媒体技术
土木工程
飞行器设计与工程
生物工程
临床医学
药学
国际商务
审计学
音乐表演
绘画
国际政治（省级）
社会工作（省级）
法语（省级）
传播学（省级）
网络空间安全（省级）
酒店管理（省级）
其他专业
汉语言文学
戏剧影视文学
汉语言
历史学
考古学
哲学
新闻学
广播电视学
广告学
传播学
国际新闻与传播
英语
日语
法语
俄语
德语
西班牙语
法学
社会工作
知识产权
体育
国际中文教育
翻译
新闻与传播
建筑学
电子信息
硕士专业学位
金融
应用统计
税务
国际商务
保险
资产评估
法律硕士
社会工作
知识产权
体育
国际中文教育
翻译
新闻与传播
以上信息仅供参考，具体专业设置和招生计划可能会随时间有所变动，建议在正式填报志愿前，以学校最新公布的数据为准。