在中国的高校中，采购专业是一个常见的专业，旨在培养具有采购和供应链管理等方面专业知识和实践能力的人才。以下是一些提供采购专业的大学：
中央财经大学：
设有采购管理专业，培养具有采购和供应链管理等方面知识和技能的人才。
北京理工大学：
设立了采购与供应链管理专业，旨在培养具有采购和供应链管理等领域专业知识和技能的人才。
武汉理工大学：
设有采购与供应管理专业，致力于培养具有采购管理、供应链管理等方面知识和技能的专业人才。
北京物资学院：
开设有采购管理专业，培养具有坚定正确的政治方向，系统掌握采购与供应链管理的理论和方法的高素质复合型专业人才。
西南财经大学天府学院：
也开设有采购管理专业。
这些专业通常包括以下课程：
采购供应管理导论
供应战略
供应商管理
报价与谈判
采购合同管理
企业物流管理
采购绩效管理
供应链管理
国际贸易理论与实务
库存管理
国际商法
电子商务
政府采购理论与实务等
毕业后，学生可以在政府采购部门、招投标公司、大中型企业、跨国公司、外贸部门从事采购、供应、招投标、物流管理和市场营销等工作，也可以从事商务策划、市场调研以及相关培训和教学工作。
建议学生在选择采购管理专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择具有较强实力和就业前景的学校和专业。同时，由于采购管理专业的毕业生在各类企事业单位都有广泛的就业机会，学生在校期间应注重实践能力的培养，积累实际工作经验，以更好地适应市场需求。