江苏省的职业高中毕业生可以通过对口高考报考的大学包括以下几所：
南京工程学院
南京体育学院
南京艺术学院
南京晓庄学院
金陵科技学院
南京工业职业技术大学
徐州工程学院
常州大学
常州工学院
南京化工职业技术学院
南京交通职业技术学院
江苏海事职业技术学院
南京信息职业技术学院
苏州卫生职业技术学院
江苏医药职业学院
扬州市职业大学
无锡职业技术学院
江苏卫生健康职业学院
苏州经贸职业技术学院
南京铁道职业技术学院
淮安工学院
淮安师范学院
盐城工学院
盐城师范学院
扬州大学
苏州信息职业技术学院
江苏护理职业学院
金山职业技术学院
江苏安全技术职业学院
江苏城市职业学院
31. 南通师范高等专科学校
32. 徐州幼儿师范高等专科学校
33. 盐城幼儿师范高等专科学校
这些大学涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，为职业高中毕业生提供了多样化的选择。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。