山西的高考生可以根据自己的分数和兴趣选择以下大学：
太原理工大学
太原理工大学是山西省唯一一所211大学，全国排名第91名。该校在理工类院校中表现突出，拥有较高的教学水平和研究实力。
山西大学
山西大学是山西省历史悠久的综合性大学，在全国也有一定的知名度。该校在文理科均有较高的录取分数线，实力较强。
中北大学
中北大学在理工类院校中排名靠前，尤其在兵工七子中表现突出，适合对理工科有兴趣的学生。
山西财经大学
山西财经大学在财经类院校中具有较高的声誉，适合希望学习财经类专业的学生。
山西医科大学
山西医科大学在医药类院校中表现优异，适合有志于医学专业的学生。
太原科技大学
太原科技大学在理工类院校中有一定的实力，适合理工科学生报考。
山西师范大学
山西师范大学在师范类专业方面较为突出，适合希望从事教育工作的学生。
山西中医药大学
山西中医药大学在中医药类专业方面具有优势，适合对中医药感兴趣的学生。
山西农业大学
山西农业大学在农业类专业方面实力较强，适合农业相关专业的学生。
山西工程技术学院
山西工程技术学院在理科录取分数线较低，适合分数较低的学生报考。
此外，还有一些其他高校如长治医学院、运城学院、忻州师范学院等，也适合不同分数和兴趣的学生选择。
建议学生和家长在选择大学时，综合考虑自己的兴趣、专业倾向以及未来的职业规划，选择最适合自己的高校。同时，也可以参考各高校的招生简章和录取分数线，做出更为明智的选择。