在法国留学的大学包括以下几所：
巴黎高等师范学院（Ecole Normale Supérieure, ENS）
巴黎高科（ParisTech）
索邦大学（Sorbonne University）
巴黎第九大学（Dauphine - PSL）
巴黎高等矿业学院
巴黎国立高科矿业学院
巴黎高等化学学院
梅斯大学
克莱蒙奥弗涅大学
巴黎大学
巴黎第五大学
巴黎第十一大学
巴黎第六大学
巴黎综合理工学院（École Polytechnique）
巴黎文理研究大学（Université de recherche Paris-Sciences-et-Lettres）
先贤祠索邦大学
法律、竞技及社会科学大学
新索邦大学
巴黎第一大学（University of Paris 1 Pantheon-Sorbonne）
巴黎第四大学（University of Paris 4 Sorbonne）
巴黎高等商学院（HEC Paris）
这些大学在法国乃至全球都享有很高的声誉，涵盖了各个学科领域，包括人文社科、工程科技、经济管理、法学、医学等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行申请。