台湾的大专院校中，专科教育主要由技职教育体系和一般专科教育组成。根据提供的信息，台湾的大专院校包括技职教育体系和一般专科教育，技职教育体系包括技术学院和科技大学，而一般专科教育则包括一些学院和专科学校。
台湾技职教育体系中的专科院校包括：
长庚科技大学
高雄医学大学附设护理专科学校
中国医药大学附设护理专科学校
世新大学
慈济科技大学
文化大学
嘉南药理科技大学
南台科技大学
台湾一般专科教育中的专科院校包括：
铭传大学
辅仁大学
中原大学
南华大学
台北科技大学
文化大学
静宜大学
元智大学
长荣大学
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