在填写大学申请表格中的家长职业一栏时，应遵循以下原则和步骤：
准确填写：
提供家长的确切职业信息，包括工作单位、职务、职称等。如果家长没有具体的工作单位，可以填写相关的行业或职业名称，例如“农民”、“工人”、“教师”、“医生”等。
具体明确：
避免使用模糊或笼统的词语，如“自由职业者”或“商人”，而应具体说明职业名称，如“软件工程师”、“医生”或“个体户”。
规范表述：
使用正规和专业的语言，不要使用含糊不清或过于专业的术语。确保所填内容与家长的实际职业情况相符，不要夸大或隐瞒信息。
实事求是：
如果家长已经退休或没有工作，可以填写其退休前的职业信息或其他社会活动情况，例如“退休教师”、“志愿者”等。
避免虚假：
确保所填写的信息真实有效，不要为了申请而填写虚假信息，因为这些信息可能会影响到申请结果。
注意格式：
按照申请表格的要求格式填写，确保信息清晰易读，不要随意涂改或填写过多无关内容。
通过以上步骤，可以确保所填写的家长职业信息既准确又规范，有助于学校更好地了解家庭背景，为学生提供更个性化的教育服务。