在甘肃，提供日语教育的大学包括：
1. 兰州大学日本研究中心
专门致力于日本相关学科的研究与教学
拥有经验丰富的教师团队
教学质量较高
2. 兰州交通大学国际教育学院
开设有日语专业
教学资源和设施比较完善
提供多种学习日语的机会和平台
3. 兰州理工大学国际文化交流学院
开设有日语专业
教学资源和设施比较完善
提供多种学习日语的机会和平台
4. 兰州工业学院
排名第1的甘肃应用日语专业大学
5. 西北师范大学
排名第2的甘肃应用日语专业大学
6. 兰州外语职业学院
排名第1的甘肃应用日语专业大学
以上信息根据最近的数据更新，具体排名和教学质量可能会随时间有所变化，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息