澳门大学在多个专业领域都有显著的优势和知名度。以下是一些特别出名和受欢迎的专业：
电机及计算机工程：
该专业在澳门大学中非常突出，获得了AACSB、EQUIS和AMBA三重认证，表明其教育质量得到了国际认可。
葡萄牙语：
由于澳门的葡语背景，该专业在澳门大学具有独特优势，吸引了大量学生。
会计及信息管理：
此专业同时获得了AACSB、AMBA和EQUIS认证，说明其具备世界一流的教育质量。
药物科学与科技：
该专业是一门跨学科的领域，学生通过学习药物研发和监管等相关知识，培养改善人类疾病治疗方案的能力。
金融学：
金融学属于工商管理学院，该学院获得了AACSB、AMBA和EQUIS认证，表明其金融专业在全球具有很高的声誉。
法律学：
澳门大学法学院在中国及亚洲地区排名前列，培养了大量法律人才。
旅游及休闲管理：
该专业在亚洲地区享有盛誉，课程涵盖酒店运营、会展管理、休闲服务等方面，注重实践。
酒店及休闲管理：
专注于培养学生在酒店、休闲和旅游行业的管理和经营能力，课程包括酒店运营、会展管理、休闲服务等方面，注重实践，提供实习机会。
中医药：
澳门大学拥有一流的中医药学院，提供本科和研究生课程，学生可以学习中医理论、诊断和治疗技术。
土木及环境工程：
该专业在国际上有一定影响力，培养学生在环境保护、资源管理和可持续发展方面的专业知识和技能。
计算机科学：
澳门大学的计算机科学专业在多个国际排名中表现优异，涵盖了人工智能、数据科学等前沿领域。
数学：
数学专业在澳门大学也备受重视，多个学科领域如工程学、计算机科学等均需要扎实的数学基础。
电子商业：
随着电子商务的快速发展，该专业培养学生在电子商务领域的知识和技能，就业前景广阔。
政府与行政：
该专业培养学生在政府管理和公共行政方面的能力，适合有志于从事政府工作或政策研究的同学。
传播学：
传播学专业在澳门大学也有一定的优势，课程设置包括新闻学、人际传播、新媒体等，注重实践和应用。
综上所述，澳门大学在多个专业领域都有很高的声誉和影响力，尤其是其商科、工程、计算机科学、法律和中医药等专业更是备受推崇。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些优势专业。