华侨大学拥有多个优秀专业，以下是一些被广泛认可的专业：
旅游管理 ：作为华侨大学的主打专业，旅游管理学科自1984年创办以来，在学科建设、人才培养、科学研究和社会服务等领域取得了丰硕的成果。该专业涵盖本科、硕士和博士层次，培养了大量的毕业生，他们在全球近30个国家和地区推动了旅游行业的发展。金融学、法学、国际事务与国际关系：
这些专业是华侨大学的国家级一流本科专业，在国内和国际上都享有盛誉。
华文教育与应用语言学：
该专业在全国乃至全球的排名中都名列前茅，展示了华侨大学在人文社科领域的深厚底蕴。
理工科专业
机械工程、土木工程、材料科学与工程：
这些专业是华侨大学的国家级特色专业，具有较高的办学水平和鲜明的办学特色。
计算机科学与技术、软件工程：这些信息技术类专业也是华侨大学的强项之一，致力于培养具有数字化技术和创新创业能力的复合型人才。
其他优势专业
中国语言文学类：该专业在华侨大学中具有重要地位，被认为是最好最有特色的专业之一。
电气工程及其自动化、人工智能、电子信息类、物联网工程：这些专业也被认为是华侨大学比较好的专业。
建筑学、工程管理、人力资源管理：这些专业在华侨大学中也被视为王牌专业。
国家级和省级特色专业
建筑学、土木工程、旅游管理、中国语言文学类、机械工程及自动化类、材料科学与工程：这些专业不仅是国家级特色专业，而且在省级特色专业中也有很高的地位。
综上所述，华侨大学的优秀专业涵盖了多个领域，包括旅游管理、金融学、法学、国际事务与国际关系、华文教育与应用语言学、机械工程、土木工程、材料科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、中国语言文学类、电气工程及其自动化、人工智能、电子信息类、物联网工程、建筑学、工程管理、人力资源管理等。这些专业在国内和国际上都有较高的声誉和影响力。
建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的学科优势、就业前景以及学校的师资力量和教学科研条件，选择最适合自己的发展方向。