山东农业大学的专业目录涵盖了农学、生命科学、工学、经济学、管理学、文学、法学、理学等多个学科领域。具体专业包括：
本科专业
植物科学
动物科学
生物科学
生物技术
环境科学与工程
食品科学与工程
信息与计算科学
电子信息科学与技术
工业设计等
硕士专业
农学
农业工程
动物科学
生物学
生态学
经济学
农业资源与环境
测绘工程
茶学
城市管理
道路桥梁与渡河工程
电气类（电气工程及其自动化、自动化）
电子信息科学与技术
动物医学
农业机械化及其自动化
俄语
法学
风景园林
给排水科学与工程
工商管理类（会计学、财务管理、资产评估、工商管理、市场营销）
行政管理
化学类（应用化学、材料化学、资源循环科学与工程）
环境工程
环境科学
环境设计
环境生态工程
机械类（机械电子工程、机械设计制造及其自动化、农业机械化及其自动化、车辆工程）
计算机科学与技术
建筑环境与能源应用工程
建筑学
经济学类（经济学、金融学、国际经济与贸易）
经济与贸易类
林学
录音艺术
旅游管理
秘书学
农林经济管理
日语
商务英语
设施农业科学与工程
社会体育指导与管理
生态学
生物科学类（生物科学、生物技术、生物工程）
食品科学与工程类
视觉传达设计
数据科学与大数据技术
数学类（数学与应用数学、信息与计算科学）
水产养殖学
博士专业
农学
农业工程
动物科学
生物学
生态学
经济学
农业资源与环境
测绘科学与技术
环境科学与工程
农业资源与环境
行政管理
资源利用与植物保护
农业工程与信息技术
环境工程
公共管理硕士
研究生招生专业目录
生命科学学院：生物学、生物工程
机械与电子工程学院：机械工程、农业工程、机械工程
食品科学与工程学院：食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全
农学院：生物学、作物学、农艺与种业
园艺科学与工程学院：园艺学、农艺与种业
资源与环境学院：测绘科学与技术、环境科学与工程、农业资源与环境、行政管理、资源利用与植物保护、农业工程与信息技术、环境工程、公共管理硕士
建议：
具体专业设置可能会变动，建议以山东农业大学最新公布的数据为准。
填报专业前，建议详细查阅相关专业的详细说明和培养目标，以选择最适合自己的专业。