教育部关于淮安大学排名

根据最新的信息，以下是淮安大学排名的概况：

淮阴师范学院：

在淮安的大学中排名最高，是一所公办本科师范大学，具有一定的全国知名度。

淮阴工学院：

排名第二，是一所公办理工本科大学，也是硕士学位授予单位，入选了多项教育培养计划。

江苏食品药品职业技术学院：

排名第三，是一所特色鲜明的职业技术学院，以食品科学为主。

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。