江西有以下几所工程大学：
江西工程学院
位于江西省新余市，是一所全日制民办普通本科高等高校，以工学为主，涵盖工、文、经、管、艺、教等多个学科门类。
南昌工程学院
前身为1958年创建的江西水利电力学院，现为江西省人民政府与水利部共建高校，以工学为主，水利电力特色鲜明。
江西科技工程大学
这是一所虚假大学，2018年被《人民日报》公布为“野鸡大学”。
南昌大学
位于江西省南昌市，是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设高校，教育部与江西省人民政府部省合建高校。
建议您在选择高校时，可以进一步了解各学校的详细情况，包括专业设置、教学质量、就业前景等，以获得更全面的了解。