职业大学的建设目标主要集中在以下几个方面：
总体建设目标
服务地方经济发展：职业大学以服务行业和地方经济发展为宗旨，以促进就业为导向，以提高人才培养质量为核心。
产教融合：推进产教融合，提升院校治理水平，打造国家食品药品高素质技术技能人才输出（培养）基地和对外交流基地。
专业建设：重点加强专业建设，创建国家级示范特色专业，提升学校整体办学品味。
提升办学水平：建设期内，将学校建成国内一流、国际有一定影响的优质高职院校，具有科学规范的管理、鲜明的专业特色、雄厚的师资力量、卓越的人才培养质量和显著的示范效应。
具体目标
稳定办学规模：继续稳定招生数量，扩大服务面，面向城乡劳动者开展学历教育和短期培训。
强化专业建设：按照“做强特色专业，拓展新兴专业，改变传统专业”的思路，创建国家级示范特色专业。
改善办学条件：积极争取政府、企业和社会的资金支持，加强基础设施和实训设备建设，提升校园环境。
提升职业技能素质：以培养高素质高技能人才为目标，加强“双师型”教师队伍建设，提升学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。
深化内部管理机制改革：激活发展动能，实现思想道德建设成效显著，领导班子建设坚强有力，教师队伍建设扎实有效，校园文化建设氛围浓厚。
发展定位
中职教育为主：兼顾拓展各种职业培训，不断提高人才培养的层次和质量。
创建品牌：在办学规模、办学条件、学校管理、师资队伍、专业设置、教学改革、学生管理和学生就业等方面形成特色、创出品牌。
通过这些目标，职业大学旨在培养高素质技术技能人才，服务地方经济社会发展，提升自身办学水平和国际影响力。