夏威夷大学最好的专业包括：
海洋学与海洋工程：
由于大学滨临太平洋的地理优势，夏威夷大学的海洋生物学方向和物理海洋研究方向均属全美以及全球排名都很高的王牌专业。海洋系全美综合排名约在前七，海洋生物学方向全美排名第三。
天文学与天体物理：
孤悬在太平洋中部的一个群岛，夏威夷不会受到大陆空气污染的影响，加之气候适宜，成为大气层内最适合进行天文观测的地点之一。夏威夷大学的天文学和天体物理学研究也走在世界前列。
大洋学、海洋科学、地球物理：
这些专业位居全美前列，并且这些专业的研究机构如地球与海洋科学学院（SOEST）与美国政府的国家海洋与大气总署（NOAA）以及国家气象服务（Natio nal Weather Service）以及美国太空总署（NASA）有着科研方面的深度合作。
亚洲戏剧：
夏威夷大学的亚洲戏剧专业也颇受好评，位于东西交汇点的夏威夷，在亚洲/太平洋研究、太平洋/岛屿研究、亚洲/太平洋语言等方面具有独特优势。
教师教育 、 流行病学、 老人病学、 环境法、 国际商学、 图书馆学：
这些专业也位于全美前列。
热带科学、 英语教学、 旅游管理、 基础科学及 亚太地区大众健康：
这些专业在夏威夷大学也较为强势。
国际管理：
夏威夷大学的国际管理专业声名卓著，国际管理硕士课程在《美国新闻与世界报道》的专业排名中名列第25位。
心理学、 会计、 金融、 护理、 工程学、 医学：
这些专业在本科申请中表现较好，尤其是马诺阿分校。
综上所述，夏威夷大学在海洋科学、天文学、亚洲戏剧、国际管理等多个专业方面具有显著优势，这些专业无论是学术声誉还是就业前景都非常看好。建议申请者根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行申请。