江南大学的热门专业主要包括：
食品科学与工程：
江南大学在食品科学与工程领域具有显著优势，毕业生可以在食品企业、科研机构等从事研发、生产、质量控制等工作。
生物工程：
生物工程专业在江南大学备受推崇，毕业生可以在生物制药、环保、农业等领域发挥才能。
纺织工程：
江南大学的纺织工程专业在全国享有较高声誉，毕业生可以在纺织企业、服装企业等就职。
自动化专业：
自动化专业在教育部学科评估中表现优异，毕业生可以在自动化企业、制造企业等从事自动化控制、机器人技术等工作。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业在国内也有一定的知名度，毕业生具备软件开发、网络管理、人工智能等方面的知识和技能。
环境科学与工程：
环境科学与工程专业在国内具有一定的影响力，毕业生具备环境监测与评价、环境工程设计与管理等方面的知识和技能。
化学工程与工艺：
化学工程与工艺专业在国内享有很高的声誉，毕业生具备化工生产、设备设计、过程控制等方面的知识和技能。
电子信息工程：
电子信息工程专业在国内享有很高的声誉，毕业生具备电子电路设计、通信原理与技术、嵌入式系统开发等方面的知识和技能。
轻工技术与工程：
轻工技术与工程专业在江南大学同样具有显著的优势，专业涵盖造纸工程、皮革工程、包装工程等领域。
包装工程：
江南大学在该领域有着深厚的教学和研究基础，专业培养的学生在包装设计、包装材料、包装机械等方面具有扎实的基本功和创新能力。
请注意，专业的热门程度可能会随着时间和行业需求的变化而有所调整，建议关注江南大学的最新公告和就业数据以获得最准确的信息