在河南，有几所大学因其专业特色、就业前景或行业认可度较高，被认为是“铁饭碗”大学。以下是这些大学的详细情况：
郑州警察学院
原名铁道警察学院，是公安部直属的五所警校之一。
学生通过公安联考后，大部分可以进入铁路系统的警察队伍。
入警率高达95%以上，是全国入警率非常高的学院之一。
河南警察学院
河南省属唯一的一个本科警校。
通过公安联考的入警率能达到90%左右。
毕业生在河南省内的警察队伍中占有很大比例，就业方向明确。
华北水利水电大学
由当地政府和水利部共建，以电力职业教育为主体。
毕业生进入国家电网等电力行业具有明显优势。
2023年国家电网录取人数达102人，显示出较高的就业率。
河南理工大学
采矿工程专业在全国顶尖，是河南省唯一的A类学科。
毕业生在矿业界非常抢手，工资待遇高。
学校还有两个国家级工程实验室，粮食工程专业在全国领先。
河南工业大学
拥有两个国家级工程实验室。
粮食工程专业在全国数一数二，毕业生供不应求。
学校整体就业率接近98%。
河南科技大学
学校位于河南洛阳，工科类专业优势突出。
特色专业包括计算机科学与技术、材料成型及控制工程等。
毕业生在多个领域都有较好的就业前景。
河南中医药大学
以中医药和农业为特色，毕业生就业方向明确。
多半会进入相关的医院、药企或农业机构。
河南科技学院
同样以农业为特色，毕业生就业方向明确。
多半会进入相关的农业机构。
信息工程大学
隶属中国人民解放军战略支援部队，主要为军队和国防现代化建设培养信息领域高层次人才。
毕业生毕业后将直接成为现役军人，享受供给制待遇，学费全免，并有生活补贴。
这些大学因其专业特色和行业认可度，为毕业生提供了较为稳定的就业前景，因此被认为是“铁饭碗”大学。建议有意向的学生可以根据自身兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。