湘潭大学的一些就业前景好的专业包括：
材料科学与工程专业：
该专业是湘潭大学和重点学科之一，在国内外享有很高的声誉，毕业生就业前景广阔。
化学工程与技术专业：
这也是该校的重点学科之一，在化工行业中有着广泛的应用，毕业生就业前景也很好。
计算机科学与技术专业：
在当前社会中有着广泛的应用和发展前景，是就业的大热门。
机械工程专业：
就业前景很好，尤其是机械设计制造及其自动化专业为湖南省重点专业。
电子信息工程专业：
在当前社会中有着广泛的应用和发展前景。
数学专业：
数学是就业的热门专业之一，湘潭大学的计算数学专业在全国排名第九。
法学专业：
法学专业也是就业的热门专业之一，湘潭大学拥有法学湖南省一流建设学科。
马克思主义理论学科：
该学科是就业的热门专业之一，湘潭大学拥有马克思主义理论湖南省一流建设学科。
行政管理专业：
行政管理专业在全国排名第六，就业前景不错。
动画专业：
动画专业的毕业生人数为61人，就业率为100.00%。
工业设计专业：
工业设计专业的毕业生人数为70人，就业率为100.00%。
材料成型及控制工程专业：
该专业的毕业生人数为50人，就业率为100.00%。
档案学专业：
档案学专业的毕业生人数为35人，就业率为100.00%。
这些专业在湘潭大学的就业率较高，且得到了社会的广泛认可，建议优先考虑这些专业。